อาหาร ตุรกี มาแล้วจ้า… วันนี้มัชรูมทราเวลจะมาเสิร์ฟความอร่อยเอาใจสายกินที่อยากไปทัวร์ตุรกี! สูตรอาหารตุรกี ถ้าถามว่ากินอะไรดีใน Türkiye? หรืออาหารพื้นเมืองอร่อยๆ ที่ไม่ควรพลาด? เราคัดมาเน้นๆ กับ 10 อาหารตุรกี เมนูเด็ดที่ตรงใจคนไทย ทั้งของคาวและตบท้ายด้วยของหวาน ยังไงก็ตามไปชิมกัน! ตุรกี อาหาร
Menemen
Menemen อาหารตุรกี. อาหารจานแรกเป็นเมนูที่นิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า ซึ่งมีส่วนผสมของไข่และผักหรือที่เรียกง่ายๆ ว่าไข่เจียวตุรกีนั่นเองค่ะ ส่วนประกอบในเมนูนี้คือ หัวหอม พริกเขียวที่ต้มกับมะเขือเทศ และตีไข่ให้แตก จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผักโรยหน้า ทำให้ได้รสชาติเข้มข้นอร่อยตามแบบฉบับของ Türkiye เมนูนี้อร่อยตรงไข่แดงไหลเยิ้ม จะกินเปล่าๆ หรือกินกับขนมปังก็ได้ อาหาร ตุรกี
Doner Kebab
Doner Kebab ถัดมาเป็นเมนูที่คนไทยน่าจะคุ้นเคยดี เพราะมันคือ Doner Kebab อาหารที่มีต้นกำเนิดในตุรกี คำว่าเคบับหมายถึงอาหารประเภทเนื้อต่างๆ ในตุรกีจะมีเนื้อวัว ไก่ เนื้อแกะและแพะย่างบนไม้เสียบคล้ายกับบาร์บีคิว แต่วิธีการทำเคบับคือเอาเนื้อหมักมาจิ้มกับเหล็ก ซึ่งจะเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆจนดูเหมือนเนื้อก้อนใหญ่ๆ แล้วย่าง หมุนเวียนกัน เวลากินก็ค่อยๆแล่ออกจากด้านนอก กินกับขนมปัง หรือขนมปังกับผัก เป็นเมนูทานง่ายที่ถูกปากคนไทยแน่นอน อาหารตุรกี มีอะไรบ้าง
Kuzu Tandır
Kuzu Tandır อาหารตุรกี จานนี้มีต้นกำเนิดมาจากเมือง Kastamonu ในเขตทะเลดำของประเทศตุรกี ชื่อของอาหารจานนี้แปลว่า สุก หมายถึง การปรุงอย่างช้าๆ ให้สุกทั่วถึง โดยนำแกะทั้งตัวไม่มีเครื่องในมาแขวนในเตาย่างถ่าน โดยนำกิ่งของต้นสนมาปรุงรส เนื้อแกะที่ปรุงแล้วมีกลิ่นหอมชวนลิ้มลอง นิยมรับประทานกับข้าว มันฝรั่ง หรือโยเกิร์ต อาหาร ประจํา ชาติ ตุรกี
Lahmacun
Lahmacun เรียกง่ายๆ ว่าพิซซ่าตุรกี จานนี้เป็นแป้งบางกรอบราดด้วยซอสและเนื้อบด ผักและสมุนไพรอบในเตาอบจนสุก ออกมาเป็นจานอร่อยหน้าตาคล้ายพิซซ่า เวลากินจะฉีกเป็นชิ้นๆ หรือจะพับครึ่งแล้วเอาเข้าปากก็ได้แล้วแต่สไตล์ อาหารตุรกีในไทย
İskender Kebab
İskender Kebab มาถึงอาหารขึ้นชื่ออีกอย่างที่มีทั้งเคบับหรือเนื้อย่างสไตล์ตุรกี เป็นพระเอกอีกครั้ง นั่นคือเมนู เมนูนี้เค้าจะหั่นเคบับเนื้อแกะเป็นชิ้นยาวๆ จากนั้นปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ นิยมรับประทานกับข้าว แป้ง หรือโยเกิร์ต เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทานได้ทุกเพศทุกวัย ร้าน อาหาร ตุรกี ใน กรุงเทพ pantip
Dürüm
Dürüm เมนูนี้แค่ดูรูปก็อยากรู้ว่าอร่อยขนาดไหน เพราะดูกินง่ายมากๆ เป็นเนื้อห่อ อาหารตุรกี มีอะไรบ้าง มีให้เลือกทั้งไก่ เนื้อแกะ หรือเนื้อ พร้อมสลัด จะกินกับมันบด เฟรนช์ฟราย หรือจะกินคนเดียวก็ได้ เป็นมื้ออร่อยได้ง่ายๆ มันเหมือนกับอาหารจานด่วนของพวกเขา อาหารของตุรกี
Pide
Pide อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของตุรกีที่สามารถเรียกว่า Turkish Pizza ได้เช่นกัน เพราะหน้าตาของท็อปปิ้งต่างๆ อบในเตาฟืน จุดเด่นของเมนูนี้คือทำแป้งเป็นรูปเรือ เวลาจะกินก็จะหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ท็อปปิ้งยอดนิยม อาหาร ประจํา ชาติ ตุรกี ได้แก่ ไส้กรอกตุรกี เนื้อสับ เนื้อแกะ ผัก และชีส ท็อปปิ้งบางอย่างรวมถึงไข่ อบจนไข่แดงไม่สุกเกินไป เวลากินจะเลี่ยนๆ อร่อยและพอใจ ตุรกี อาหารประจําชาติ
Mantı
Mantı เห็นเมนูนี้ปุ๊บเชื่อว่าหลายคนคงนึกถึงพาสต้า สปาเก็ตตี้ หรืออะไรประมาณนั้นใช่ไหมคะ? แม้ว่าจะดูคล้ายกัน แต่อาหารตุรกีแบบดั้งเดิมนี้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างไม่เหมือนใคร มันเหมือนเกี๊ยวเนื้อหรือเนื้อแกะชิ้นเล็ก นำไปต้มหรือทอด เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต เนย หรือเครื่องเทศรสเผ็ด เป็นอีกหนึ่งอาหารพื้นบ้านที่แปลกใหม่และน่าลิ้มลองเช่นเดียวกับเมนูอื่นๆ สูตรอาหารตุรกี
Baklava
Baklava อิ่มของคาวกันแล้วขอพาไปชิมของหวานสไตล์ตุรกีกันบ้าง และสอดไส้ถั่วพิสตาชิโอที่มีส่วนผสมของน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งเป็นขนมยอดนิยมที่พบเห็นได้ทั่วไป แนะนำว่าควรทานตั้งแต่อบเสร็จใหม่ๆ คุณจะได้รับรสชาติที่สดใหม่ ฉันชอบมัน.ประเทศ ตุรกี อยู่ ทวีป อะไร
Turkish Coffee
อาหาร ตุรกี ในที่สุดเครื่องดื่มยอดนิยมของตุรกีก็มาถึงที่นี่ ยังไงก็ต้องชิม อาหาร ยอดนิยม นั่นคือ กาแฟตุรกี แน่นอนว่าการดื่มกาแฟของชาวตุรกีเป็นวัฒนธรรมการดื่มกาแฟที่เก่าแก่ที่สุดในโลก อาหาร มิชลิน กาแฟตุรกีถูกชงด้วยสไตล์พิเศษ จะใช้หม้อต้มแบบตุรกีด้ามยาวและวัตถุดิบทั้งเมล็ดกาแฟและน้ำคุณภาพสูง ส่วนรสชาติของกาแฟนั้นจะอยู่ที่เมล็ดกาแฟจากภูมิภาคต่างๆ และระดับการคั่วตั้งแต่อ่อนไปจนถึงเข้ม อาหาร อร่อย ใกล้ฉัน การชงกาแฟแบบตุรกีเป็นวิธีที่ละเอียดอ่อนเพื่อให้ได้กาแฟที่มีรสชาติดีที่สุด นอกจากนี้ยังนิยมดื่มกับของหวานชิ้นเล็กๆ เช่น Turkish Delight หรือ Baklava Turkish Coffee
อาหาร พื้นบ้าน หากคุณได้ลิ้มลองอาหารตุรกีทั้ง 10 เมนูนี้ ตุรกี อาหารประจําชาติ คุณจะอิ่มเอมและอิ่มใจอย่างแน่นอน เสน่ห์อย่างหนึ่งของการไปเที่ยวในที่ต่างๆ คือการเรียนรู้วัฒนธรรมผ่านการชิมอาหารท้องถิ่นของตน ถ้าใครมีโอกาสไปทัวร์ตุรกีก็อย่าลืมไปชิมของอร่อยๆ ตามที่เราได้ระบุไว้ที่นี่เช่นกัน ตุรกี ทัวร์